Potato And Rice : ఆలుగ‌డ్డ‌లు, అన్నం తింటే షుగ‌ర్ పెరగ‌దు.. ఎలాగో తెలుసా..?

Potato And Rice : షుగర్ పేషెంట్లు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే అన్నం, బంగాళాదుంపలను తినకూడదని చాలామంది సలహా ఇస్తారు. దీని కారణంగా డయాబెటిస్ పేషెంట్ లలో చక్కెర స్థాయి వేగంగా పెరుగుతుంది. మన భారతీయులు చాలామంది రైస్ తో వండిన పదార్థాలు తినడానికి ఎక్కువగా ఆసక్తి చూపుతారు. అదేవిధంగా అందరం బంగాళదుంపలు తినడానికి కూడా ఇష్టపడతాము. బంగాళదుంపలో ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి , విటమిన్ బి6 వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. బంగాళాదుంపను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. షుగర్ పేషెంట్లు చాలామంది బంగాళదుంపలను తినవచ్చా లేదా అనే ప్రశ్న తరచుగా ఎదురవుతుంది.

అన్నం మరియు బంగాళదుంపలు ఇప్పుడు చెప్పుకునే విధంగా వండటం ద్వారా డయాబెటిస్ పేషెంట్ బంగాళదుంప మరియు అన్నం రుచిని మంచిగా ఆస్వాదించవచ్చు. ఉడికించిన బంగాళదుంపను 8 నుంచి 12 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లారపరచండి. బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలను శీతలీకరణలో లేదా గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉడికించి చల్లబరిచినప్పుడు, అవి RS (రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్) అనే ప్రత్యేకమైన ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలాలుగా మారుతాయి. బంగాళాదుంపలను చల్లబరచడం, బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం వంటి ఆహారాల రసాయన నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది. వాటిని జీర్ణం చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. అందువల్ల ఆహారం నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది.అందువల్ల గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గిస్తుంది.

Potato And Rice

బియ్యాన్ని 8-10 గంటలు ఉడికించి చల్లబరచడం నిజంగా మీకు సహాయపడుతుంది. తాజాగా వండిన అన్నం కంటే చల్లబడిన అన్నంలో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ రెండు రెట్లు ఎక్కువ. రెసిస్టెన్స్ స్టార్చ్ ఆరోగ్యాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అంటే మలబద్ధకం స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్‌కు ప్రతిస్పందించే శరీర సామర్థ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. దీని అర్థం ఇన్సులిన్ నిరోధకత యొక్క తక్కువ ప్రమాదం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి దానితో పాటు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నియంత్రిస్తుంది.

Share
Mounika

Recent Posts

ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాణ్‌తో ఇప్పుడు త‌న రిలేష‌న్ ఎలా ఉందో చెప్పిన ఆలీ..!

ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాన్ ఇటు రాజ‌కీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…

Friday, 20 September 2024, 9:42 AM

డీమోంట్ కాల‌నీ 2 ఓటీటీలోకి వ‌చ్చేస్తుంది.. ఎక్క‌డ, ఎప్పుడు అంటే..!

హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విష‌యం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…

Thursday, 19 September 2024, 1:55 PM

పొలంలో రైతుకి దొరికిన రూ.5ల‌క్షల విలువైన వ‌జ్రం.. ఏకంగా జాక్ పాట్ త‌గిలిందిగా..!

ఒక్కోసారి ఎవ‌రిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వ‌రిస్తుందో తెలియ‌దు. ఊహించ‌ని విధంగా ల‌క్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…

Wednesday, 18 September 2024, 10:46 AM

భ‌ర్త రోజూ స్నానం చేయ‌డం లేద‌ని ఏకంగా విడాకులు కోరిన భార్య‌

ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొన‌సాగ‌డం లేదు. ల‌క్ష‌లు ఖ‌ర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండ‌గా,ఆ పెళ్లి…

Wednesday, 18 September 2024, 9:12 AM

అక్క‌డ కేవ‌లం స్విచ్‌ల‌ను ఆన్, ఆఫ్ చేయ‌డ‌మే ప‌ని.. జీతం రూ.30 కోట్లు.. ఎవ‌రికి జాబ్ కావాలి..?

ఒక‌టి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన ప‌ని ఏమి లేదు. స్విచ్…

Tuesday, 17 September 2024, 6:04 PM

పెట్రోల్ పంప్‌ల‌లో మోసం.. వాహ‌న‌దారులు ఈ టిప్స్ తెలుసుకుంటే మంచిది..

దేశంలో వాహ‌నాల వినియోగం ఎంత‌గా పెరుగుతుందో మ‌నం చూస్తూ ఉన్నాం. భారతదేశంలో రోజు రోజుకి వాహనాల సంఖ్య పెరుగుతూ పోతుండ‌డంతో…

Tuesday, 17 September 2024, 3:15 PM

పోస్టాఫీస్ బెస్ట్ స్కీమ్.. రూ.5ల‌క్ష‌లు పెట్టుబ‌డితో రూ.15 ల‌క్షల రాబ‌డి..

రిస్క్ చేయ‌కుండా మంచి ప్రాఫిట్ పొందాల‌ని అనుకునేవారు ఎక్కువ‌గా పోస్టాఫీస్‌పై ఆధార‌ప‌డుతుండ‌డం మ‌నం చూస్తూ ఉన్నాం. ప్రస్తుతం పోస్టాఫీసులో మంచి…

Tuesday, 17 September 2024, 11:11 AM

Devara Ticket Prices : అభిమానుల‌కు భారీ షాకిచ్చిన దేవ‌ర టీమ్‌.. టిక్కెట్ల రేట్ల‌ను భారీగా పెంచారుగా..!

Devara Ticket Prices : యంగ్ టైగ‌ర్ ఎన్టీఆర్ ఆర్ఆర్ఆర్ చిత్రం త‌ర్వాత న‌టించిన చిత్రం దేవ‌ర‌. కొర‌టాల శివ…

Monday, 16 September 2024, 6:57 AM