Poha : చాలా మంది అటుకులను వేయించి పోపు వేసుకుని తింటారు. కొందరు వీటిని టీలో వేసి తింటుంటారు. అయితే అటుకులతో పోహా (ఉప్మా) తయారు చేసుకుని తింటే ఎంత టేస్ట్గా ఉంటుందో తెలుసా..? అటుకల పోహా రుచికే కాదు, మనకు ఆరోగ్యకర ప్రయోజనాలను అందించడంలోనూ మేటి అని చెప్పవచ్చు. మరి అటుకుల పోహా ఎలా తయారు చేయాలో, అందుకు కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..!
అటుకుల పోహా తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు..
అటుకులు- 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి- 3, పెద్ద ఉల్లిపాయ – సగం, వేరుశెనగలు (పల్లీలు) – 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పచ్చి బఠాణీలు – 3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు – తగినంత, జీలకర్ర – అర టీస్పూన్, వెల్లుల్లి ముక్కలు – అర టీస్పూన్, పసుపు – 1/4 టీస్పూన్, కొత్తిమీర – తగినంత, కరివేపాకు – 2 రెమ్మలు, నిమ్మరసం – 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
అటుకుల పోహా తయారు చేసే విధానం..
ముందుగా అటుకులను నీరు పోసి శుభ్రంగా కడగాలి. అనంతరం వాటి నుంచి నీటిని పూర్తిగా పిండి అటుకులను పక్కన పెట్టాలి. పాన్ తీసుకుని నూనె కొద్దిగా వేసి వేడి చేయాలి. జీలకర్ర, పల్లీలు, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి బఠానీలు వేసి మరో 5 నిమిషాలు బాగా వేయించాలి. తర్వాత అటుకులు వేసి బాగా కలపాలి. చివర్లో ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి మరోసారి కలియబెట్టాలి. అనంతరం పోహాను కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి. అంతే.. ఘుమ ఘుమలాడే వేడి వేడి అటుకుల పోహా తయారవుతుంది. అయితే పోహాలో పోషకాలు ఇంకా ఎక్కువ లభించాలంటే.. క్యారెట్, క్యాప్సికం తదితర కూరగాయ ముక్కలను కూడా వేసుకోవచ్చు.
ప్రముఖ కొరియోగ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ పెద్ద చిక్కుల్లో పడ్డాడు. జానీ మాస్టర్ తనను లైంగికంగా వేధించాడని రాయదుర్గం పోలీసులకు మహిళా…
ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం పవన్ కళ్యాన్ ఇటు రాజకీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…
హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విషయం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…
ఒక్కోసారి ఎవరిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వరిస్తుందో తెలియదు. ఊహించని విధంగా లక్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…
ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొనసాగడం లేదు. లక్షలు ఖర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండగా,ఆ పెళ్లి…
ఒకటి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన పని ఏమి లేదు. స్విచ్…
దేశంలో వాహనాల వినియోగం ఎంతగా పెరుగుతుందో మనం చూస్తూ ఉన్నాం. భారతదేశంలో రోజు రోజుకి వాహనాల సంఖ్య పెరుగుతూ పోతుండడంతో…
రిస్క్ చేయకుండా మంచి ప్రాఫిట్ పొందాలని అనుకునేవారు ఎక్కువగా పోస్టాఫీస్పై ఆధారపడుతుండడం మనం చూస్తూ ఉన్నాం. ప్రస్తుతం పోస్టాఫీసులో మంచి…