ఆఫ్‌బీట్

దోశ‌లు బాగా రావాలంటే ఏం చేయాలో తెలుసా ?

మ‌నం ర‌క ర‌కాల దోశ‌ల‌ను వేసుకోవ‌చ్చు. మినుములు, పెస‌లు, చిరు ధాన్యాలు.. ఇలా ర‌క ర‌కాల ధాన్యాల‌తో దోశ‌ల‌ను వేసుకోవ‌చ్చు. దోశ‌లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అయితే ఎంత ప్ర‌య‌త్నించినా దోశ‌లు బాగా రావ‌డం లేద‌ని కొంద‌రు వాపోతుంటారు. మ‌రి దోశ‌లు బాగా రావాలంటే ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..!

* పిండి మరీ మెత్తగా పట్టకుండా కాస్తా బరకగా ఉండేలా రుబ్బుకోవాలి. దీంతో దోశ‌లు బాగా వ‌స్తాయి.

* పిండి మరీ గట్టిగా కలపకూడదు. కాస్తా పలచగా ఉంటేనే పేపర్ దోశ వస్తుంది.

* దోశ‌లు వేసే కొన్ని నిముషాల ముందు పిండిలో ఓ పావు టీ స్పూను వంట సోడా, ఓ స్పూను చక్కెర కలపాలి. దీంతో దోశ‌లు బాగా వ‌స్తాయి.

* దోశ‌లు వెయ్యడానికి కొన్నినిముషాల ముందు ఓ పిడికెడు అన్నం వేసి రుబ్బుకోవ‌చ్చు. లేదా రెండు టీస్పూన్ల అటుకులు వేసి రుబ్బుకోవ‌చ్చు. దీంతో దోశ‌లు ప‌ర్‌ఫెక్ట్ గా వ‌స్తాయి.

* దోశ పిండి పెనం మీద వేశాక మనం గరిటతో లేదా చిన్న గిన్నెతో ఆ పిండిని పెనమంతా విస్తరించేలా తిప్పుతాం. అయితే పిండిని గ‌డియారం ముల్లు తిరిగే ద‌శ‌లో కాకుండా వ్య‌తిరేక దిశ‌లో తిప్పాలి. దీంతో దోశ‌లు బాగా వ‌స్తాయి. క‌ర‌క‌ర‌లాడ‌తాయి.

* దోశ పిండిలో కొద్దిగా మ‌జ్జిగ వేసి దోశ‌లు వేస్తే పుల్ల‌గా ఉంటాయి. దోశ‌లు పుల్ల‌గా కావాల‌ని కోరుకునే వారు ఇలా ట్రై చేయ‌వ‌చ్చు.

* దోశలు పుల్ల‌గా రావాలంటే పిండిని బ‌య‌టే ఉంచాలి. అప్పుడే బాగా పులుస్తుంది. దీంతో దోశ‌లు పుల్ల‌గా ఉంటాయి. ఫ్రిజ్‌లో పెడితే పిండి పులియ‌దు.

Share
IDL Desk

Recent Posts

ఈ ఫుడ్ తింటే ఊపిరితిత్తులు నెల రోజుల్లో పూర్తి ఆరోగ్యంగా మారుతాయి..!

మన శరీరంలో ఊపిరితిత్తులు ఎంత ముఖ్య‌మైన‌వో ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌న‌క్క‌ర్లేదు. ఊపిరితిత్తులు దెబ్బతింటే శ్వాస తీసుకోవడం చాలా కష్టమవడంతోపాటు అతి తక్కువ…

Monday, 23 September 2024, 5:22 PM

రోడ్డుపై కుక్క‌లు మిమ్మ‌ల్ని వెంబ‌డిస్తే ఆ స‌మ‌యంలో ఏం చేయాలి అంటే..?

ఇటీవలి కాలంలో వీధికుక్కల బెడద మ‌రింత ఎక్కువైంది. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ రోడ్డుపై స్వేచ్ఛగా తిరిగేందుకు చాలా…

Saturday, 21 September 2024, 3:01 PM

క‌లెక్ష‌న్ల‌లో దుమ్ము రేపుతున్న స్త్రీ 2 మూవీ.. బాలీవుడ్ లో ఆల్‌టైమ్ హై రికార్డు..!

సాహో చిత్రంలో ప్ర‌భాస్ స‌ర‌స‌న కథానాయిక‌గా న‌టించి అల‌రించిన శ్ర‌ద్ధా క‌పూర్ రీసెంట్‌గా స్త్రీ2 అనే మూవీతో ప‌ల‌క‌రించింది. 2018లో…

Saturday, 21 September 2024, 5:47 AM

జానీ మాస్ట‌ర్ కేసులో అస‌లు ఏం జ‌రుగుతోంది..?

ప్రముఖ కొరియోగ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ పెద్ద చిక్కుల్లో ప‌డ్డాడు. జానీ మాస్టర్ తనను లైంగికంగా వేధించాడని రాయదుర్గం పోలీసులకు మ‌హిళా…

Friday, 20 September 2024, 9:27 PM

ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాణ్‌తో ఇప్పుడు త‌న రిలేష‌న్ ఎలా ఉందో చెప్పిన ఆలీ..!

ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాన్ ఇటు రాజ‌కీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…

Friday, 20 September 2024, 9:42 AM

డీమోంట్ కాల‌నీ 2 ఓటీటీలోకి వ‌చ్చేస్తుంది.. ఎక్క‌డ, ఎప్పుడు అంటే..!

హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విష‌యం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…

Thursday, 19 September 2024, 1:55 PM

పొలంలో రైతుకి దొరికిన రూ.5ల‌క్షల విలువైన వ‌జ్రం.. ఏకంగా జాక్ పాట్ త‌గిలిందిగా..!

ఒక్కోసారి ఎవ‌రిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వ‌రిస్తుందో తెలియ‌దు. ఊహించ‌ని విధంగా ల‌క్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…

Wednesday, 18 September 2024, 10:46 AM

భ‌ర్త రోజూ స్నానం చేయ‌డం లేద‌ని ఏకంగా విడాకులు కోరిన భార్య‌

ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొన‌సాగ‌డం లేదు. ల‌క్ష‌లు ఖ‌ర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండ‌గా,ఆ పెళ్లి…

Wednesday, 18 September 2024, 9:12 AM