Mutton: చికెన్ క‌న్నా మటన్ ఎంతో బ‌ల‌వ‌ర్ధ‌క‌మైన ఆహారం. అందులో కొవ్వు ఎక్కువ‌గా ఉంటుంది కానీ.. దాన్ని తీసేసి తింటే ఎన్నో పోష‌కాలు ల‌భిస్తాయి. ముఖ్యంగా విట‌మిన్ బి12 మటన్ ద్వారా ఎక్కువ‌గా ల‌భిస్తుంది. అయితే మార్కెట్‌కు వెళ్లిన‌ప్పుడు లేత మటన్ ఏది, ముదురు మటన్ ఏది ? అని కొంద‌రు అంచ‌నా వేయ‌లేక‌పోతుంటారు. అలాంటి వారు కింద తెలిపిన ప‌లు సూచ‌న‌ల‌ను పాటించ‌డం ద్వారా రెండు మ‌ట‌న్‌ల మ‌ధ్య ఉన్న తేడాల‌ను గ‌మ‌నించ‌వ‌చ్చు. మ‌రి ఆ సూచ‌న‌లు ఏమిటంటే..
* లేత మటన్ లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. అది చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. ముదురు మటన్ డార్క్ రెడ్‌లో ఉంటుంది. ఆ మటన్ చాలా క‌ఠినంగా అనిపిస్తుంది.
* లేత మటన్ మీద కొవ్వు తెల్ల‌గా, లేత ప‌సుపు రంగులో ఉంటుంది. ముదురు మటన్ మీద కొవ్వు ప‌సుపు లేదా బూడిద రంగులో క‌నిపిస్తుంది. ఇక లేత మటన్ నుంచి కొవ్వును సుల‌భంగా వేరు చేయ‌వ‌చ్చు. ముదురు మటన్ నుంచి కొవ్వును సుల‌భంగా వేరు చేయ‌లేము. అది చాలా గ‌ట్టిగా ఉంటుంది.
* లేత మటన్ కొద్దిగా వాసన వ‌స్తుంది. ముదురు మటన్ అంత‌గా వాసన రాదు.
* లేత మ‌ట‌న్‌పై వేలితో నొక్కితే సొట్ట‌లు ఏర్ప‌డుతాయి. వెంట‌నే అవి స‌మం అవుతాయి. ముదురు మటన్ ఇలా అవ‌దు.
* లేత మటన్ అయితే ప‌క్క‌టెముక‌లు చిన్న‌గా ఉంటాయి. ముదురు మటన్ అయితే ఎముక‌లు పెద్ద‌గా ఉంటాయి.
* తోక చిన్న‌గా ఉంటే లేత మటన్ అన్న‌ట్లు లెక్క. పెద్ద‌గా ఉంటే ముదురు మటన్ అని తెలుసుకోవాలి.
అస్సాం రైఫిల్స్ వారు ప‌లు పోస్టుల్లో ఖాళీగా ఉన్న పోస్టుల‌ను భ‌ర్తీ చేసేందుకు గాను ఆస‌క్తి, అర్హ‌త ఉన్న అభ్య‌ర్థుల…
బ్యాంకుల్లో ఉన్న‌త స్థానాల్లో ఉద్యోగం చేయాల‌ని చూస్తున్నారా..? అయితే మీకు బ్యాంక్ ఆఫ్ బ‌రోడా గొప్ప అవ‌కాశాన్ని క‌ల్పిస్తోంది. ఆ…
బ్యాంకింగ్ రంగంలో ఉద్యోగం చేస్తూ స్థిర‌ప‌డాల‌ని అనుకుంటున్న వారి కోసం యూనియ‌న్ బ్యాంక్ ఆఫ్ ఇండియా శుభ వార్త చెప్పింది.…
ప‌బ్లిక్ సెక్టార్‌కు చెందిన భార‌త్ ఎల‌క్ట్రానిక్స్ లిమిటెడ్ (BEL) ప‌లు విభాగాల్లో ఖాళీగా ఉన్న పోస్టుల భ‌ర్తీకి గాను ఆస‌క్తి,…
దేశంలోని ప్ర‌ముఖ ప‌బ్లిక్ సెక్టార్ బ్యాంకుల్లో ఒకటైన బ్యాంక్ ఆఫ్ బ‌రోడా ఆస‌క్తి, అర్హ‌త ఉన్న అభ్య‌ర్థుల నుంచి ప‌లు…
రైల్వేలో ఉద్యోగం చేయాల‌నుకుంటున్నారా..? అయితే మీకు రైల్వే రిక్రూట్‌మెంట్ బోర్డు శుభ‌వార్త చెప్పింది. ప‌లు విభాగాల్లో ఖాళీగా ఉన్న పోస్టుల…
ఇండియ‌న్ ఎయిర్ ఫోర్స్‌లో ప‌నిచేయాల‌ని అనుకుంటున్నారా..? అయితే ఇది మీకు ఒక గొప్ప అవ‌కాశం అని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ఇండియ‌న్ ఎయిర్…
పోస్ట‌ల్ శాఖ‌లో ఉద్యోగం చేయాల‌ని అనుకుంటున్నారా..? అయితే ఈ స‌ద‌కాశం మీకోస‌మే. త‌పాలా శాఖ వారు భారీ ఎత్తున ఉద్యోగ…