Pappu Chekodilu : మ‌నకు స్వీట్ షాపుల్లో ల‌భించే చిరుతిళ్ల‌ల్లో ప‌ప్పు చెకోడీలు కూడా ఒక‌టి. ప‌ప్పు చెకోడీలు చాలా రుచిగా, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. స్నాక్స్ గా తిన‌డానికి ఇవి చాలా చ‌క్క‌గా ఉంటాయి. చాలా మందివీటిని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు కూడా. ఈ ప‌ప్పు చెకోడీల‌ను బ‌య‌ట కొనే ప‌ని లేకుండా వీటిని మ‌నం ఇంట్లో కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. వీటిని త‌యారు చేసుకోవ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. పిల్ల‌లు కూడా వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. ఇంట్లోనే సుల‌భంగా, క్రిస్పీగా ప‌ప్పు చెకోడీల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
శ‌న‌గ‌ప‌ప్పు – అర క‌ప్పు, బియ్యంపిండి – ఒక క‌ప్పు, మైదాపిండి – ఒక క‌ప్పు, నీళ్లు – 2 క‌ప్పులు, ఉప్పు – త‌గినంత, ప‌సుపు – పావు టీ స్పూన్, కారం – ఒక టీ స్పూన్, నూనె – డీప్ ఫ్రైకు స‌రిప‌డా.
ముందుగా శ‌న‌గ‌ప‌ప్పును శుభ్రంగా క‌డిగి నీళ్లు పోసి రెండు గంట‌ల పాటు నాన‌బెట్టాలి. త‌రువాత నీటిని తీసేసి ప‌ప్పును త‌డి పోయేలా ఆర‌బెట్టి ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. త‌రువాత ఒక గిన్నెలో బియ్యంపిండి, మైదాపిండి వేసి అంతా క‌లిసేలా క‌లుపుకోవాలి. త‌రువాత క‌ళాయిలో నీళ్లు, ఉప్పు, ప‌సుపు, కారం వేసి వేడి చేయాలి. నీళ్లు మ‌రిగిన త‌రువాత పిండి వేసుకుంటూ క‌లుపుకోవాలి. త‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి మూత పెట్టి 5 నిమిషాల పాటు ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. పిండి కొద్దిగా చ‌ల్లారిన త‌రువాత చేత్తో అంతా క‌లిసేలా బాగా క‌లుపుకోవాలి. త‌రువాత కొద్ది కొద్దిగా పిండిని తీసుకుంటూ ముందుగా గుండ్ర‌గా పొడ‌వుగా రోల్ లాగా చుట్టుకోవాలి. ఈ రోల్ మ‌రీ మందంగా మ‌రీ ప‌లుచ‌గా కాకుండా మ‌ధ్య‌స్థంగా ఉండేలా చుట్టుకోవాలి.
త‌రువాత ఈ రోల్ కు ముందుగా సిద్దం చేసుకున్న శ‌న‌గ‌ప‌ప్పును అద్దాలి. ప‌ప్పు ఊడిపోకుండా కొద్దిగా గ‌ట్టిగా వ‌త్తుకుని చెకోడీ ఆకారంలో గుండ్రంగా చుట్టుకోవాలి. ఇలా అన్నింటిని సిద్దం చేసుకున్న త‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడ‌య్యాక చెకోడీల‌ను ఒక్కొక్క‌టిగా వేసుకుంటూ కాల్చుకోవాలి. వీటిని మ‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై మంచి రంగు వ‌చ్చే వ‌ర‌కు వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. ఇలా చేయ‌డం వ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే ప‌ప్పు చెకోడీలు త‌యార‌వుతాయి. వీటిని గాలి త‌గ‌ల‌కుండా నిల్వ చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల 15 నుండి 20 రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటాయి. వీటిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.
ప్రముఖ కొరియోగ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ పెద్ద చిక్కుల్లో ప‌డ్డాడు. జానీ మాస్టర్ తనను లైంగికంగా వేధించాడని రాయదుర్గం పోలీసులకు మ‌హిళా…
ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాన్ ఇటు రాజ‌కీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…
హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విష‌యం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…
ఒక్కోసారి ఎవ‌రిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వ‌రిస్తుందో తెలియ‌దు. ఊహించ‌ని విధంగా ల‌క్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…
ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొన‌సాగ‌డం లేదు. ల‌క్ష‌లు ఖ‌ర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండ‌గా,ఆ పెళ్లి…
ఒక‌టి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన ప‌ని ఏమి లేదు. స్విచ్…
దేశంలో వాహనాల వినియోగం ఎంత‌గా పెరుగుతుందో మ‌నం చూస్తూ ఉన్నాం. భారతదేశంలో రోజు రోజుకి వాహనాల సంఖ్య పెరుగుతూ పోతుండ‌డంతో…
రిస్క్ చేయ‌కుండా మంచి ప్రాఫిట్ పొందాల‌ని అనుకునేవారు ఎక్కువ‌గా పోస్టాఫీస్‌పై ఆధార‌ప‌డుతుండ‌డం మ‌నం చూస్తూ ఉన్నాం. ప్రస్తుతం పోస్టాఫీసులో మంచి…