Chintha Chiguru Pulihora : పులిహోర.. ఈ పేరు చెప్పగానే చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లూరతాయి. చింతపండు, మిరియాల పొడి, ఇంగువ వేసి చేసే పులిహోర అంటే చాలా మందికి ఇష్టంగానే ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పలు ఆలయాల్లో పులిహోరను ప్రసాదంగా పెడుతుంటారు. ఇది మరింత టేస్టీగా ఉంటుంది. అయితే చింత చిగురుతోనూ మనం పులిహోరను తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఈ సీజన్లో మనకు ఎక్కువగా లభిస్తుంది. కనుక చింత చిగురుతో పులిహోరను తయారు చేసి తింటే జిహ్వ లేచి వస్తుంది. గిన్నె మొత్తం ఖాళీ చేస్తారు. ఇక దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో, దీని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
చింత చిగురు – ఒక కప్పు, పొడి అన్నం – రెండు కప్పులు, వేరుశనగ పప్పు – మూడు పెద్ద చెంచాలు, శనగపప్పు – రెండు పెద్ద చెంచాలు, ఆవాలు – అర టీస్పూన్, మినప పప్పు – పెద్ద టీస్పూన్, పసుపు – కొద్దిగా, కరివేపాకు – నాలుగు రెబ్బలు, ఎండు మిర్చి – 3, నూనె – తగినంత, ఉప్పు – రుచికి సరిపడా, ఇంగువ – చిటికెడు.
అన్నం ఉడుకుతున్నప్పుడే ఒక టీస్పూన్ నూనె, చిటికెడు ఉప్పు కలిపి పొడిగా వండి చల్లార్చాలి. అర టీస్పూన్ నూనెలో చింత చిగురును పచ్చి వాసన పోయే వరకు చిన్నమంటపై వేయించి పక్కనుంచాలి. ఇదే కడాయిలో నూనె వేసి ఎండు మిర్చి, వేరుశనగ గింజలు, శనగ పప్పు, మినప పప్పు, ఆవాలు, కరివేపాకు, పసుపు, ఇంగువ ఒక్కొక్కటిగా వేగనిచ్చి తాళింపుని చిగురుతోపాటు అన్నంలో కలిపితే చాలు. ఎంతో రుచిగా ఉండే చింతచిగురు పులిహోర రెడీ అవుతుంది. దీన్ని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని నేరుగా అలాగే తినవచ్చు. లేదా ఆలు టమాటా లాంటి కర్రీలతోనూ కలిపి తినవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.
హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విషయం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…
ఒక్కోసారి ఎవరిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వరిస్తుందో తెలియదు. ఊహించని విధంగా లక్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…
ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొనసాగడం లేదు. లక్షలు ఖర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండగా,ఆ పెళ్లి…
ఒకటి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన పని ఏమి లేదు. స్విచ్…
దేశంలో వాహనాల వినియోగం ఎంతగా పెరుగుతుందో మనం చూస్తూ ఉన్నాం. భారతదేశంలో రోజు రోజుకి వాహనాల సంఖ్య పెరుగుతూ పోతుండడంతో…
రిస్క్ చేయకుండా మంచి ప్రాఫిట్ పొందాలని అనుకునేవారు ఎక్కువగా పోస్టాఫీస్పై ఆధారపడుతుండడం మనం చూస్తూ ఉన్నాం. ప్రస్తుతం పోస్టాఫీసులో మంచి…
Devara Ticket Prices : యంగ్ టైగర్ ఎన్టీఆర్ ఆర్ఆర్ఆర్ చిత్రం తర్వాత నటించిన చిత్రం దేవర. కొరటాల శివ…
నందమూరి నట వారసుడుగా ఇండస్ట్రీలో అడుగుపెట్టినా తనదైన గుర్తింపు తెచ్చుకొని అశేష ప్రేక్షకాదరణ సంపాదించుకున్నారు జూనియర్ ఎన్టీఆర్ . ఆయన…