Bommidala Vepudu : చేప‌ల్లో బొమ్మిడాయి చేప‌ల‌కు ఒక ప్ర‌త్యేక స్థానం ఉంటుంది. వాటిని ఎలా వండుకు తిన్నా రుచిక‌రంగానే ఉంటాయి. చాలా మంది వీటితో పులుసు లేదా వేపుడు చేసుకుని తింటుంటారు. ఈ క్ర‌మంలోనే బొమ్మిడాయిల వేపుడు ఎలా చేయాలో, అందుకు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
బొమ్మిడాయిల వేపుడుకు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..
బొమ్మిడాయి చేప ముక్కలు – 12, ఉప్పు – తగినంత, నూనె – 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు – 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి – 5, పసుపు – అర టీస్పూను, కారం – 2 టీస్పూన్లు, ధనియాల పొడి – 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ – 1 టీస్పూను, కొబ్బరి పేస్ట్‌ – అర కప్పు, గరం మసాలా – 1 టీస్పూను, కొత్తిమీర – తగినంత, నీళ్లు – 3 కప్పులు.
బొమ్మిడాయిల వేపుడు త‌యారీ విధానం..
గిన్నెలో చేప ముక్కలు, ఉప్పు, కారం, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌, గరం మసాలా, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి అన్నీ వేసి క‌లిపి ప‌క్క‌న పెట్టుకోవాలి. పాత్ర‌లో నూనె పోసి వేడెక్కాక.. అందులో చేప ముక్కలు ఒక్కొక్క‌టిగా వేసి వేయించాలి. త‌ర్వాత కొబ్బరి పేస్ట్‌, కొత్తిమీర, నీళ్లు వేసి నెమ్మ‌దిగా క‌ల‌పాలి. మ‌రిగాక స్టౌ మంట త‌గ్గించాలి. అలాగే మూత ఉంచి 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు కూర చిక్క‌బ‌డే వరకు ఉడికించాలి. దీంతో బొమ్మిడాయిల వేపుడు రెడీ అవుతుంది.
ఇటీవలి కాలంలో వీధికుక్కల బెడద మ‌రింత ఎక్కువైంది. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ రోడ్డుపై స్వేచ్ఛగా తిరిగేందుకు చాలా…
సాహో చిత్రంలో ప్ర‌భాస్ స‌ర‌స‌న కథానాయిక‌గా న‌టించి అల‌రించిన శ్ర‌ద్ధా క‌పూర్ రీసెంట్‌గా స్త్రీ2 అనే మూవీతో ప‌ల‌క‌రించింది. 2018లో…
ప్రముఖ కొరియోగ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ పెద్ద చిక్కుల్లో ప‌డ్డాడు. జానీ మాస్టర్ తనను లైంగికంగా వేధించాడని రాయదుర్గం పోలీసులకు మ‌హిళా…
ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం ప‌వ‌న్ క‌ళ్యాన్ ఇటు రాజ‌కీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…
హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విష‌యం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…
ఒక్కోసారి ఎవ‌రిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వ‌రిస్తుందో తెలియ‌దు. ఊహించ‌ని విధంగా ల‌క్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…
ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొన‌సాగ‌డం లేదు. ల‌క్ష‌లు ఖ‌ర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండ‌గా,ఆ పెళ్లి…
ఒక‌టి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన ప‌ని ఏమి లేదు. స్విచ్…