Badam Burfi : బాదం పప్పులను తింటే మనకు ఎన్నో లాభాలు కలుగుతాయని అందరికీ తెలిసిందే. బాదం పప్పుల్లో ఉండే పోషకాలు మన శరీరానికి బలాన్నిస్తాయి. నీరసం, నిస్సత్తువ నుంచి బయట పడేస్తాయి. అలాగే ఇంకా ఎన్నో ఆరోగ్యకర ప్రయోజనాలు కూడా బాదం పప్పులను తినడం వల్ల మనకు కలుగుతాయి. ఈ క్రమంలోనే బాదం పప్పుతో తయారు చేసే బాదం పప్పు బర్ఫీ కూడా మనకు బలాన్నిస్తుంది. మరి బాదం బర్ఫీని ఎలా తయారు చేయాలో, అందుకు కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా.
బాదం బర్ఫీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు..
బాదం పప్పు – ఒకటిన్నర కప్పు, పాలు – 1/2 లీటర్, నెయ్యి – 1/2 కప్పు, చక్కెర – 2 కప్పులు, క్రీం – 1/2 కప్పు, యాలకుల పొడి – 1/4 టీస్పూన్.
బాదం బర్ఫీ తయారు చేసే విధానం..
మొదట బాదం పప్పును 20 నిమిషాల పాటు వేడి నీటిలో నానెబెట్టాలి. అనంతరం వాటి పొట్టు తీయాలి. తరువాత వాటిని నూరి మెత్తని ముద్దగా తయారు చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో పాలు తీసుకుని మరిగించాలి. అవి బాగా మరిగి, చిక్కగా తయారయ్యాక బాదం పప్పు ముద్దను అందులో వేయాలి. ఆ తరువాత మంట తగ్గించి మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఉండాలి. ఈ క్రమంలో మిశ్రమం దగ్గరకు అవుతుంది. అనంతరం అందులో నెయ్యి, చక్కెర, క్రీం, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత మిశ్రమం దగ్గరకు అవగానే పాత్రను దింపాలి. అనంతరం ఒక పళ్లెంలో నెయ్యి రాసి దానిపై ఆ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. గట్టిగా అయ్యాక బర్ఫీ బిళ్లల్లా కోసుకోవాలి. దీంతో బాదం బర్ఫీ తయారవుతుంది.
ఇటీవలి కాలంలో వీధికుక్కల బెడద మరింత ఎక్కువైంది. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ రోడ్డుపై స్వేచ్ఛగా తిరిగేందుకు చాలా…
సాహో చిత్రంలో ప్రభాస్ సరసన కథానాయికగా నటించి అలరించిన శ్రద్ధా కపూర్ రీసెంట్గా స్త్రీ2 అనే మూవీతో పలకరించింది. 2018లో…
ప్రముఖ కొరియోగ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ పెద్ద చిక్కుల్లో పడ్డాడు. జానీ మాస్టర్ తనను లైంగికంగా వేధించాడని రాయదుర్గం పోలీసులకు మహిళా…
ఏపీ డిప్యూటీ సీఎం పవన్ కళ్యాన్ ఇటు రాజకీయాలు, అటు సినిమాలు రెండింటిని బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ముందుకు సాగుతున్నారు. అయితే…
హారర్ సినిమా ప్రేమికుల్లో 'డీమాంటీ కాలనీ' సినిమాకు సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉన్న విషయం తెలిసిందే. తమిళ సినిమాయే అయినప్పటికీ...…
ఒక్కోసారి ఎవరిని ఎప్పుడు అదృష్టం ఎలా వరిస్తుందో తెలియదు. ఊహించని విధంగా లక్షాధికారి అవుతుంటారు. తుగ్గలి మండలం సూర్యతాండాలో రైతుకూలీకి…
ఈ రోజుల్లో బంధాలు ఎక్కువ కాలం కొనసాగడం లేదు. లక్షలు ఖర్చు పెట్టి ఎంతో అట్టహాసంగా పెళ్లి చేసుకుంటుండగా,ఆ పెళ్లి…
ఒకటి కాదు రెండు కాదు, మూడు కాదు ఏకంగా ముప్పై కోట్ల జీతం. చేయాల్సిన పని ఏమి లేదు. స్విచ్…