India Daily Live
  • వార్తా విశేషాలు
  • వినోదం
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • వైర‌ల్
  • క్రైమ్‌
  • ఆఫ్‌బీట్
  • టెక్నాల‌జీ
  • వార్తా విశేషాలు
  • వినోదం
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • వైర‌ల్
  • క్రైమ్‌
  • ఆఫ్‌బీట్
  • టెక్నాల‌జీ
No Result
View All Result
India Daily Live
Home food

Ragi Sankati : అస‌లు సిస‌లైన రాగి సంక‌టి.. ఎలా త‌యారు చేయాలంటే..?

Mounika by Mounika
November 30, 2022
in food, వార్తా విశేషాలు
Share on FacebookShare on Twitter

Ragi Sankati : రాగి సంగటి.. ఇది ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని రాయలసీమ ప్రాంతంలో ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. రాగి సంకటి పేరు వినని ఆహార ప్రియులు ఉండరని చెప్పడంలో ఏమాత్రం అతిశయోక్తి లేదు.. రాయలసీమ స్పెషల్ అయిన రాగిసంగటికి తెలుగు వారంతా ఫ్యాన్సే.. ఎసిడిటీ, గ్యాస్ వంటి అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేసే రాగిసంగటిని లొట్టలేసుకుంటూ తింటుంటారు. రాగి సంగటిని రాగి ముద్దా, కాళి ముద్దా అని పిలుస్తారు.

ఇది ప్రధానంగా రాయలసీమ గ్రామీణ ప్రజలతో ప్రసిద్ది చెందింది. రాగి ముద్దా అనేక పోషకాలతో కూడిన స్టోర్ హౌస్ అని చెప్పవచ్చు. రాగిలో ఫైబర్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.రాగి సంగటిని కనుక నాటుకోడి పులుసుతో ఆరగిస్తే దాని రుచి అదిరిపోతుంది. మరి రాగిసంగటిని ఎలా తయారు చేస్తారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

Ragi Sankati know how to cook it
Ragi Sankati

రాగి సంకటికి కావలసిన పదార్థాలు 1 కప్పు రాగి పిండి, ½ కప్పు బియ్యం, 4 కప్పుల నీరు, ఉప్పు తగినంత. ఇప్పుడు ½ కప్పు బియ్యాన్ని కడిగి 15 నిమిషాల పాటు నీళ్లలో నానబెట్టాలి. ఒక పాత్రలో నీరు పోసి మరిగించి, పాత్రలో నానబెట్టిన బియ్యం వేసి ఉప్పు వేయాలి. అన్నం బాగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. రాగుల పిండిని బియ్యంపైన కుప్పగా వేసి, తక్కువ మంటలో ఉంచి, కదిలించకుండా వదిలివేయండి.

ఆ పాత్రను ఒక ప్లేట్‌ పెట్టి సుమారు 10 నిమిషాలు మీడియం ఫ్లేమ్ లో ఉడికించాలి. ఆ తరువాత ప్లేట్‌ను తీసివేసి పిండి ముద్దలుగా లేకుండా  అన్ని ముద్దలు సరిగ్గా కలిసే వరకు బాగా కలపాలి. ఇక వేడి వేడి రుచికరమైన రాగి సంగటిలో కించెం నెయ్యి వేసి ముద్దలుగా చుట్టుకోవాలి. అలాగే రాగి సంగటిని నాటి కోడి పులుసు, వంకాయ కూర మరియు వేరుశెనగ చట్నీతో కాని నంచుకొని తింటే దాన్ని రుచి అదిరిపోతుంది.

Tags: Ragi Sankati
Previous Post

Samantha : విషమించిన సమంత ఆరోగ్య పరిస్థితి.. మెరుగైన వైద్యం కోసం వేరే దేశానికి తరలింపు..?

Next Post

Balakrishna : నందమూరి బాలకృష్ణకి ఎన్ని కోట్ల ఆస్తులు ఉన్నాయో తెలిస్తే అసలు నమ్మలేరు..!

Related Posts

మొక్కులు చెల్లించ‌క‌పోతే దేవుళ్ల‌కు నిజంగానే కోపం వ‌స్తుందా..?
ఆధ్యాత్మికం

మొక్కులు చెల్లించ‌క‌పోతే దేవుళ్ల‌కు నిజంగానే కోపం వ‌స్తుందా..?

January 25, 2023
ల‌క్ష్మీదేవికి ప‌చ్చ క‌ర్పూరం అంటే ప్రీతి.. దాంతో ఇలా చేస్తే చాలు..!
ఆధ్యాత్మికం

ల‌క్ష్మీదేవికి ప‌చ్చ క‌ర్పూరం అంటే ప్రీతి.. దాంతో ఇలా చేస్తే చాలు..!

January 23, 2023
తంతే కారు వెన‌క్కి.. ఎందుకు వెళ్లిందంటే.. అస‌లు విష‌యం చెప్పిన వీర‌సింహారెడ్డి డైరెక్ట‌ర్‌..
వార్తా విశేషాలు

తంతే కారు వెన‌క్కి.. ఎందుకు వెళ్లిందంటే.. అస‌లు విష‌యం చెప్పిన వీర‌సింహారెడ్డి డైరెక్ట‌ర్‌..

January 23, 2023
అందుకే చికెన్ తిన‌డం మానేశా.. ఆ విష‌యం తెలిస్తే లైఫ్‌లో చికెన్ తిన‌రు : శ‌ర‌త్ బాబు
వార్తా విశేషాలు

అందుకే చికెన్ తిన‌డం మానేశా.. ఆ విష‌యం తెలిస్తే లైఫ్‌లో చికెన్ తిన‌రు : శ‌ర‌త్ బాబు

January 22, 2023
బీర్ తాగే వారికి ఈ విష‌యం తెలిస్తే ఎగిరి గంతేస్తారు.. ఎందుకో తెలుసా..?
ఆరోగ్యం

బీర్ తాగే వారికి ఈ విష‌యం తెలిస్తే ఎగిరి గంతేస్తారు.. ఎందుకో తెలుసా..?

January 21, 2023
పూరీలు మెత్త‌గా పొంగుతూ రావాలంటే.. ఏం చేయాలో తెలుసా..?
food

పూరీలు మెత్త‌గా పొంగుతూ రావాలంటే.. ఏం చేయాలో తెలుసా..?

January 20, 2023

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR POSTS

నిద్ర లేవగానే ఇలా చేస్తే సంపద మీ వెంటే..!
ఆధ్యాత్మికం

నిద్ర లేవగానే ఇలా చేస్తే సంపద మీ వెంటే..!

by Sailaja N
September 11, 2021

...

Read more
బాహుబలి మొద‌టి మూవీలో విగ్ర‌హాన్ని ఏర్పాటు చేసేట‌ప్పుడు కింద ఉంచిన ఈ పొడి గురించి తెలుసా ?
వార్తా విశేషాలు

బాహుబలి మొద‌టి మూవీలో విగ్ర‌హాన్ని ఏర్పాటు చేసేట‌ప్పుడు కింద ఉంచిన ఈ పొడి గురించి తెలుసా ?

by IDL Desk
September 5, 2021

...

Read more
Vastu Tips : ఈ ఒక్క వస్తువు మీ ఇంట్లో ఉంటేచాలు.. సిరి సంపదలు మీ వెంటే..!
జ్యోతిష్యం & వాస్తు

Vastu Tips : ఈ ఒక్క వస్తువు మీ ఇంట్లో ఉంటేచాలు.. సిరి సంపదలు మీ వెంటే..!

by Sailaja N
September 27, 2021

...

Read more
అష్టైశ్వర్యాలు కలగాలంటే ప్రతి రోజూ ఉదయం పాలు కాచే ముందు ఈ నియమాలు తప్పనిసరి..!
ఆధ్యాత్మికం

అష్టైశ్వర్యాలు కలగాలంటే ప్రతి రోజూ ఉదయం పాలు కాచే ముందు ఈ నియమాలు తప్పనిసరి..!

by Sailaja N
September 23, 2021

...

Read more
ఇంట్లో ఉప్పును ఎక్కడ పెట్టాలి.. ఎక్కడ పెట్టకూడదో తెలుసా ?
జ్యోతిష్యం & వాస్తు

ఇంట్లో ఉప్పును ఎక్కడ పెట్టాలి.. ఎక్కడ పెట్టకూడదో తెలుసా ?

by Sailaja N
August 31, 2021

...

Read more
ప‌ర్సులో ఇవి పెట్టుకుంటే ధ‌నం ఆక‌ర్షించ‌బ‌డుతుంది.. డ‌బ్బే డబ్బు..!
ఆధ్యాత్మికం

ప‌ర్సులో ఇవి పెట్టుకుంటే ధ‌నం ఆక‌ర్షించ‌బ‌డుతుంది.. డ‌బ్బే డబ్బు..!

by Sailaja N
September 17, 2021

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© BSR Media. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • వార్తా విశేషాలు
  • వినోదం
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • వైర‌ల్
  • క్రైమ్‌
  • ఆఫ్‌బీట్
  • టెక్నాల‌జీ

© BSR Media. All Rights Reserved.