గుడ్డు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది అనే విషయం మనకు తెలిసిందే. అయితే గుడ్డును వివిధ రూపాలలో తీసుకోవడం చూస్తుంటాము. ఈ క్రమంలోనే గుడ్డు ఉడికించి మసాలా గ్రేవీతో తయారు చేసుకుంటే తినడానికి ఎంతో రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా గుడ్డులో ఉన్నటువంటి పోషకాలన్నీ సంపూర్ణంగా మన శరీరానికి అందుతాయి. మరి మసాలా ఎగ్ గ్రేవి ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
*గుడ్లు 6
*కొబ్బరి పొడి రెండు స్పూన్లు
*ధనియాల పొడి టీ స్పూన్
*లవంగాలు 3
*దాల్చిన చెక్క 1
*కొత్తిమీర కొద్దిగా
*అరకప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు
*వెల్లుల్లి రెబ్బలు పది
*పసుపు చిటికెడు
*ఉప్పు తగినంత
*అల్లం ముక్క
*కారం స్పూన్
*నూనె తగినంత
*పోపు దినుసులు
*నీళ్లు తగినంత
ముందుగా కోడిగుడ్లను ఉడికించుకోవాలి. ఆ తర్వాత మిక్సీ గిన్నెలోకి కొబ్బరి పొడి, ధనియాల పొడి, కోతిమీర, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ముక్కలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, అల్లం ముక్క వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.కోడిగుడ్లు ఉడకగానే నీటుగా పెంకు తీసుకొని మనం అవసరం అనుకుంటే గుడ్లను కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా చిన్నగా హోల్ చేసుకోవాలి. ఇలా చేయటం వల్ల ఎగ్ లోపల కూడా మసాలా అంటుకొని ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.
స్టవ్ మీద ఒక గిన్నె ఉంచి కొద్దిగా నూనె వేయాలి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత పోపు దినుసులు వేయాలి.ఆవాలు చిటపట అనగానే ముందుగా తయారు చేసి పెట్టుకొన్న మసాలా మిశ్రమాన్ని వేసి చిన్న మంటపై బాగా కలియబెట్టాలి. ఈ మసాలా మిశ్రమం లోకి చిటికెడు పసుపు, తగినంత ఉప్పు, స్పూన్ కారం వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. ఒక రెండు నిమిషాలు పాటు మసాలా వేగిన తర్వాత ఒక గ్లాస్ నీళ్ళు పోసుకోవాలి. తర్వాత ప్లేట్ వేసి మసాలా మిశ్రమాన్ని బాగా ఉడికించాలి. ఐదు నిమిషాల తర్వాత ఉడుకుతున్న మసాలా మిశ్రమంలోకి ముందుగా ఉడికించి పెట్టుకున్న కోడిగుడ్లు వేసి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుంటే ఎంతో రుచికరమైన మసాలా ఎగ్ గ్రేవీ తయారైనట్లే. ఎగ్ గ్రేవీ చపాతీ, రోటి వంటి వాటిలోకి ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది.
Summer Health Tips : మే నెల సగానికి పైగా గడిచినా వేసవి తాపం కూడా తగ్గడం లేదు. ఎంతో…
Rs 200 Notes : కేంద్రంలో మోదీ ప్రభుత్వం చాలా ఏళ్ల కిందట రూ.500, రూ.1000 నోట్లను రద్దు చేసిన…
Fruits In Fridge : వేసవి కాలం ప్రారంభం కాగానే చాలా మంది ఆహార పదార్థాలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం ప్రారంభిస్తారు,…
How To Increase Breast Milk : గర్భం ధరించిన మహిళలు ఎంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలన్న సంగతి తెలిసిందే. కాస్త…
Telugu OTT : వారం వారం ఓటీటీల్లోకి కొత్త సినిమాలు వస్తూనే ఉన్నాయి. ఇక ఈ వారం కూడా ఓటీటీలో…
Eggs In Summer : గుడ్డు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు సూపర్ ఫుడ్. ఎందుకంటే విటమిన్ బి12, బి6, బి5,…
Lemon Buying : నిమ్మకాయలను భారతీయులు ఇంట్లో మరియు వంటగదిలో అనేక రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. రుచిలో పుల్లగా ఉండే నిమ్మకాయలు…
Hibiscus Tea : మన చుట్టూ ప్రకృతిలో ఎన్నో రకాల మొక్కలు కనిపిస్తుంటాయి. వాటిల్లో కొన్ని అందమైన పుష్పాలు పూస్తాయి.…